Tomates San Marzano DOP, Mozza Fior di Latte Penisola, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mois, Basilic frais, Huile d’Olive IGP Puglia

Caviar d’aubergine, Mozzarella Fior di Latte Penisola, Tomates séchées, Aubergine grillée Après cuisson : copeaux de Parmigiano Reggiano DOP 24 Mois, Crème de Ricotta, Basilic frais

Crème de ricotta parfumée à la truffe, Mozza Fior di Latte Penisola, Fricasé de champignon, Guanciale Après cuisson : Burata, Huile d’olive parfumée à la truffe, Éclats de noisettes torréfiées, Persil frais